宝宝辅食：椰蓉燕麦饼干-18M+

Name: 宝宝辅食：椰蓉燕麦饼干-18M+
Ingredients: 100g有机快熟燕麦; 50g菲律宾无添加椰蓉; 65g日清紫罗兰低筋粉; 40g奶; 1个鸡蛋; 30g玉米油; 25g细砂糖; 》我用的是较大的鸡蛋，一个大概在50g以上。; 》这一款饼干的食材，下周一晚上八点小芽微店会上线相应的【烘焙食材包】。

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作者：窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】之前做过黑芝麻燕麦饼，今天做椰蓉燕麦饼干。营养价值也高，是膳食纤维和B族维生素的良好来源。宝宝偶尔吃燕麦对肠胃和消化都是好的，但切记一次不要吃太多，毕竟是粗粮哈。饱腹感也很强，不管是宝宝还是孕妇，老人都合适的哈。这款饼干主要是椰香和奶香，所以建议用好一点的无添加自然香甜的椰蓉。适合宝宝年龄：18个月以上，18个月以下的宝宝，妈妈需掰成小块哈，不建议16个月以下宝宝食用。难度：易时间：35分钟（25分钟的烤箱时间）用具：烤箱、烤盘、碗、刮刀/筷子小芽问答很多妈妈询问饼干，所以在正式食谱前，先简单分享常规饼干的食材和制作原理：饼干的基础食材主要是三种：粉、油、糖，粉就是面粉，最常用的就是低筋粉，油最常用到的就是黄油，糖常规用的都是糖粉或细砂糖。除了这三种以外就是液体，像鸡蛋、牛奶等。在饼干的配方中：油量比例越多，面团会越潮湿粘手，最终做出来的饼干就会越酥松并奶香浓郁。一般常规饼干食谱，低筋粉和黄油的比例大概会在2:1左右。而如果是很酥很酥的曲奇类，低筋粉和黄油的比例往往就会达到1:1左右。所以常规的超市饼干其实并没有很适合3岁以内的小宝宝食用。

用料

》我用的是较大的鸡蛋，一个大概在50g以上。

》这一款饼干的食材，下周一晚上八点小芽微店会上线相应的【烘焙食材包】。

宝宝辅食：椰蓉燕麦饼干-18M+的做法步骤

步骤 1

在快熟燕麦片中加入无添加椰蓉，用刮刀或筷子充分混合均匀。》此时预热烤箱，160度，上下火，10分钟。

步骤 2

筛入低筋面粉，混合均匀。

步骤 3

另外准备一个碗，混合鸡蛋、玉米油、细砂糖和牛奶。》奶可以用奶粉冲泡！

步骤 4

用打蛋器或筷子搅打均匀，比一般煎蛋要搅打更充分一点哦。

步骤 5

倒入之前混合好椰蓉燕麦粉中。

步骤 6

用刮刀或筷子搅拌均匀，最终质地会有点粘手。

步骤 7

取一个烤盘，我用的是不粘烤盘，如果是烤箱配的常规烤盘，需垫油纸，把燕麦椰蓉面团放入，直接用手按压成厚度2mm左右片状，按压到最后表面用手轻轻抹平，尽量保持厚薄一致，厚薄不一样烘烤时间也会不一样。》也可以按照今天图文二中的方法，取一团混合好的小燕麦椰蓉团，先用手搓成圆形，再轻轻压扁，然后放入烤盘压成薄片（越薄烤完后越脆）。》直接按压成一大片是最省力的方法，但因为是一大片，就没有办法弄得很薄，如果一小片一小片，可以按压得更薄，成品会更脆一些。

步骤 8