外婆小炒菜

作者： 豆豆丫丫麻麻

每次去外婆家老公必点这个菜，他说够味！于是我就轻轻的复制粘贴了一下！

用料

• 鸡蛋 1个
• 粉丝 2困
• 黑木耳 若干
• 绿豆芽 适量
• 韭菜 一把
• 五花肉 两三片
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 两大勺
• 食用油 适量

外婆小炒菜的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净 去壳 （有时间就掐头去尾） 黑木耳泡发 切丝 五花肉切丝 韭菜切段 鸡蛋 煎散 备用 粉丝过热水 煮开

步骤 2

热锅加油 韭菜白先入锅 爆香 入黑木耳和五花肉 到五花肉变白 倒入豆芽和粉丝 蛋散 加生抽 白糖 和蚝油 迅速颠锅 尽量抖匀 让粉丝均匀上色 起锅

外婆小炒菜的小贴士

颠锅很重要 全程颠锅 尽量不用铲子翻炒 粉丝会碎 影响卖相

菜谱创建时间：2017-06-11 20:48:52