超酥脆简单的花生酥饼干

作者： 小鱼儿笑了

今天约了外甥、侄女、侄子和我家一只小的，四个娃及他们的爸爸妈妈和奶奶（我亲妈）来庆贺我的新烤箱，烤了一个海绵蛋糕，一盘面包，还有两盘这个花生酥饼干，最爱这个。我的第一个菜谱哦😊。成功了娃子们欢天喜地的，心目中的二姑二姨妈妈更加"伟大"了，奸笑中…………

用料

• 玉米油 45克后期认为油大了点
• 黄油 35克
• 糖 60克后期觉得太甜了
• 盐 60克后期觉得太甜了（下次准备少放点）
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 花生碎 20克
• 牛奶 10-20克（就是后来觉得实在面太散了加了点）

超酥脆简单的花生酥饼干的做法步骤

步骤 1

把玉米油，化了的黄油，糖，还有少到1克的盐拌到一起

步骤 2

加入低筋粉拌起来，一个鸡蛋打混用了一半和面拌一起。花生碎自己炒的用对子捣碎了拌在面团一起，感觉挺撒的，就捏吧到一起装在保鲜袋放在了冰箱里一两个小时，这个时间比较随机时间充足就多放会，不够就少放会儿

步骤 3

把面团拿出来，有点散就填了牛奶进去，好点了，擀薄做了形状（连手压带擀面杖擀）娃子们抢着来，维持秩序那个累的。装盘，抹点鸡蛋液，放入180℃预热好的烤箱，中间层，上管160，下管130左右，烤了十二三分钟觉得颜色差不多关了烤箱，没立马拿出来又放了两三分钟，等等等等很酥脆。图片有的有蛋液有的木有整体都不错😄

超酥脆简单的花生酥饼干的小贴士

我用别人的无黄油版的方子，自己改了下下，加了点黄油纯黄油的我不爱吃，觉得太腻了。花生碎可以换成芝麻椰蓉各种你爱吃的，方子简单成功率高。

菜谱创建时间：2017-06-11 20:36:25