开洋咸肉海带冬瓜汤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 冬瓜 400g
• 咸肉 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 开洋 适量
• 海带 适量
• 蒸鱼豉油 适量

开洋咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

冬瓜 去皮 去籽 洗净 切片 咸肉 切片 洗净 加1汤匙料酒 浸泡 开洋 洗净 去水 海带 泡发后 洗净 切丝 葱 去根 洗净 切葱花

步骤 2

热锅 冷油 倒入 开洋 转小火 煸炒

步骤 3

待 开洋 出香味 加入 咸肉 翻炒

步骤 4

取一口汤锅 加适量水 水滚 放入 煸炒过的 开洋 和 咸肉 放入冬瓜 中火滚煮 待冬瓜略透明 加入 海带丝 中火滚煮

步骤 5

待 海带煮熟 冬瓜软熟 加 1汤匙 蒸鱼豉油 加适量盐 调味 撒上 葱花 即可

菜谱创建时间：2017-06-11 13:59:23