可乐鸡翅简易版

作者： 小粤粤1213

某一天上班，林童鞋突然发个信息过来 他：你会做可乐鸡翅吗？ 我：会啊，很简单啊 他：那你做这道菜吧，我想吃 我：好吧，那我下班去买材料 他：下班到家就有得吃吗？ 我：嗯，家里冰箱没鸡翅 他：好的，谢谢老婆 我：那你下班记得看时间，别错过班车了

用料

• 鸡翅 500克
• 可乐 易拉罐装1瓶
• 姜 4片
• 盐 适量

可乐鸡翅简易版的做法步骤

步骤 1

从超市买回来的鸡中翅，一斤，有8个，对于无肉不欢的人来说，够了。先在鸡翅背面划两刀，斜刀，放少量盐腌20分钟（也可不放盐腌制，可乐煮了也能入味）

步骤 2

先在锅里放入适量水，再放入两片姜片，把水煮开，放入腌制好的鸡翅焯水，煮到看不到血水往外渗（大概2分钟左右），关火，捞出，放入冰水里（没冰水可用冷水），洗去鸡翅上面的浮层，捞出，晾干表面水分（晾去水份是为了防止煎的时候油会遇水飞溅）

步骤 3

锅烧热，放入少量油，等油烧热，放入鸡翅，煎至金黄，翻面，把另一面也煎至金黄，把姜片切沫，放入煎锅，连着鸡翅煎一下，放入少许盐

步骤 4

倒入一听可乐，足够没过鸡翅，等到可乐烧开收汁，至锅里没有流动的可乐即可关火夹出摆盘

可乐鸡翅简易版的小贴士

如果焯水的鸡翅未晾干就去煎，会有油飞溅，可用锅盖盖住，调小火，可防止飞溅，而且鸡翅也同样可以煎至金黄

菜谱创建时间：2017-06-11 13:25:51