大头疙瘩丝炒牛肉

作者： 精英寻食记

现在这道菜已经成为我们这的一道名菜，简单家常，方便外带，便于保存，是居家旅行必备的菜。其实我小时候也没有吃过，这两年特别流行。不过，还挺好吃的😍。这道菜的用料不用拘泥，随便放，就看你个人喜好，所以我都没有写具体数量。

用料

• 熟牛肉 适量
• 大头菜切丝 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 红辣椒或辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

大头疙瘩丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好熟牛肉切条或者片

步骤 2

香菜切段，我喜欢吃，所以放的多，不喜欢的童鞋也可以不放，但是我感觉会缺少风味。

步骤 3

葱切段，红辣椒切段，花椒适量

步骤 4

大头菜切丝，一般都是现成的，回来拿水泡泡，冲洗2遍，以免太咸

步骤 5

锅内倒油，放入花椒粒爆香，再放入葱段、香菜翻炒，然后再倒入大头菜丝翻炒一会儿

步骤 6

最后放入熟牛肉煸炒，倒入适量生抽，如果淡就加点盐，不喜欢咸的就不用放了。

步骤 7

出锅了，可以开动了。特别下饭哦😄

大头疙瘩丝炒牛肉的小贴士

这个菜特别随意，卷个煎饼就个馒头都特别香，是道粗狂的菜。 第一次发菜谱，不到之处，请大家见谅。

菜谱创建时间：2017-06-10 19:55:49