鲫鱼番茄鸡蛋汤

作者： 米姬Maggie洁

今天滚个汤，很快。一大锅，每人两碗，吃完才记起拍照……

用料

• 鲫鱼 两条
• 西红柿 四个
• 鸡蛋 三个
• 开水 2升
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 姜 一大块

鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净。

步骤 2

不粘锅煎至两面金黄。同时烧一壶开水。

步骤 3

开水倒入煎好的鲫鱼里去。烧开。

步骤 4

另一个干净锅放油，炒番茄，炒好也加开水。

步骤 5

步骤三和四倒入汤锅，大火烧开。另一个锅煎蛋，又烧一壶开水加进去。这三锅汤都加进大汤锅，放姜。中小再煲半小时。调入盐即可。

鲫鱼番茄鸡蛋汤的小贴士

滚汤不同煲汤，滚汤就要开水烫下去。这样的鲫鱼汤奶白，番茄又香浓。

菜谱创建时间：2017-06-10 14:32:54