酿辣椒

作者： 手机用户0322_vnm3

很长时间没做菜，闲着就想起了它，开胃又下饭。

用料

• 青椒 2斤
• 猪肉 |斤
• 炸粉
• 姜粉
• 生抽
• 盐
• 生粉
• 花雕酒
• 葱
• 黑胡椒
• 西红柿
• 蒜米

酿辣椒的做法步骤

步骤 1

葱切碎，青椒去籽，西红柿切小，猪肉垛成末，蒜米切碎。

步骤 2

猪肉末、酒、盐、生抽、黑胡椒、姜粉、葱末、生粉拌匀成馅料，将调好的猪肉馅酿入青椒中。

步骤 3

炸粉调成糊，将青椒挂糊。

步骤 4

放油锅中小火炸皮黄。

步骤 5

青椒炸完后，留些底油放入切好的蒜碎和西红柿，炒成酱，淋稀释的生粉。

步骤 6

炒好的西红柿淋在青椒上。

酿辣椒的小贴士

拌肉馅顺个方向拌匀，肉中也可加些鱼露、蚝油味道也很好。

菜谱创建时间：2017-06-10 00:38:58