豪华版焦麦屑（我不是芝麻糊）

作者： crazy_go

欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔） 这是一道南通特色的食物，类似芝麻糊，但比芝麻糊多出了麦子的香味，原材料也不一样，芝麻糊中会用糯米粉和粘米粉，而焦麦屑是用的熟的元麦粉/小麦粉，加水和糖冲泡即可，讲究一点，还会加入打碎的芝麻粉、花生粉、黄豆粉，这样冲出来的焦麦屑会更香。 前些日子和姐姐去茶楼吃早饭，看见有这个便点了一道，满满的老底子味道。这是我们本地人小时候都吃过的美食，现在都越来越少了，什么是美食？就是儿时的味道。

用料

• 熟元麦粉 70g
• 白砂糖 40g
• 熟芝麻粉/黄豆粉/花生粉 40g
• 红枣、花生酱、白砂糖、花生、核桃等等 适量

豪华版焦麦屑（我不是芝麻糊）的做法步骤

步骤 1

这个就是元麦粉，加糖冲泡出来的就是最朴实的焦麦屑。

步骤 2

把白砂糖，芝麻粉，元麦粉倒在碗中，加开水，搅拌均匀即可。（喜欢浓稠的少加一些水）

步骤 3

表面可以倒一些自己喜欢的材料，我用了去核红枣、花生酱、白砂糖、核桃仁、花生。 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）

豪华版焦麦屑（我不是芝麻糊）的小贴士

非常简单

菜谱创建时间：2017-06-09 20:21:26