7点早餐｜广式早茶里不可或缺的美味小食

作者： 下厨房用户_ns3qf

✪之前有朋友留言想看中式早餐，今天就做这款传统小吃！ ✪这款常见的小吃，只是用豌豆稍加装饰，颜值立马上了几个台阶，同时也提升了营养。要知道豌豆可是植物中蛋白质含量最高的。

用料

• 面粉 300克
• 糯米 150克
• 胡萝卜 1/2杯
• 干香菇 6-7朵
• 玉米粒 1/2杯
• 萝卜干 1/4杯
• 豌豆 少许
• 喜马拉雅水晶盐 少许
• 有机酱油 少许

7点早餐｜广式早茶里不可或缺的美味小食的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

先做烫面，将一半的面粉用开水拌匀

步骤 3

先做烫面，将一半的面粉用开水拌匀

步骤 4

另一半面粉和入烫面中，揉成光滑的面团

步骤 5

另一半面粉和入烫面中，揉成光滑的面团

步骤 6

糯米放入高压锅中蒸熟，火开后小火大约10分钟即可

步骤 7

豌豆焯水备用

步骤 8

香菇、胡萝卜分别切粒，与玉米一起下锅炒熟，先放盐，然后加入萝卜干，最后放入有机酱油

步骤 9

香菇、胡萝卜分别切粒，与玉米一起下锅炒熟，先放盐，然后加入萝卜干，最后放入有机酱油

步骤 10

将蒸熟的糯米倒入拌匀

步骤 11

将蒸熟的糯米倒入拌匀

步骤 12

将醒好的面团擀皮

步骤 13

包好的烧麦上放一颗豌豆

步骤 14

最后上锅蒸15-20分钟即可

步骤 15

成品

步骤 16

成品

7点早餐｜广式早茶里不可或缺的美味小食的小贴士

Tips： 1.这款烧麦的糯米馅中，特别加入了少许的萝卜干，特别的提味。 2.如果觉得擀烧麦皮比较麻烦，也可买饺子皮来代替。 3.糯米如果不用高压锅蒸，需提前浸泡1-2小时。 瑜素 原生素发起人之一 @爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽 微信：yssworld

菜谱创建时间：2017-06-09 15:06:58