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老干妈炒藕尖
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作者:
大头公主
广州的藕尖挺贵的,一把不到一斤就要12块,比一般的蔬菜要贵。今晚已经煮了酸甜排骨,所以就不做酸辣藕尖了,家里素材有限,来个现成的。
用料
藕尖
400g左右
老干妈香辣豆豉
一勺
蒜头
一颗
盐
适量
鸡精
适量
老干妈炒藕尖的做法步骤
步骤 1
藕尖洗净,用刀刮一下表面的脏皮,切条状。
步骤 2
蒜头切细蓉,爆香后放入藕尖爆炒,放入热水燜一下,不用盖盖子。倒入老干妈,蚝油。炒均匀。不够味的话放点盐,最后撒入鸡精。炒一分钟左右上碟。
菜谱创建时间:2017-06-09 13:12:13
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