土鸡蛋炒甜虾

作者： 食鲜日记

十分钟，搞定早餐👩🏽‍🍳

用料

• 土鸡蛋 3个
• 甜虾仁 一碗
• 料酒 两大勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量

土鸡蛋炒甜虾的做法步骤

步骤 1

1、虾仁低温解冻，放一勺料酒、白胡椒粉抓匀备用～ 2、鸡蛋打散，放2大勺料酒、白胡椒粉少许，盐少许打散备用～ 3、热油，摊鸡蛋，五分熟的样子，把虾仁倒进去，轻轻的翻炒几下，虾仁熟后，关火，鸡蛋八分熟的话，不要急着出锅，余热焖半分钟就好了～

步骤 2

4、出锅咯，撒葱（hua）黑芝麻点缀提味。💋

步骤 3

炒鸡蛋盖饭，也是小时候最爱吃的😋💋

土鸡蛋炒甜虾的小贴士

鸡蛋也好，虾仁也好，秘诀就在于 快炒，小火，嫩才是关键哦☺️

菜谱创建时间：2017-06-08 23:07:09