新鲜的杨梅冲洗一下泡盐水里半小时左右,有的杨梅里面会有小虫子,泡盐水也是为了让虫子爬出来。😂我的就发现一条虫。盐水泡完倒掉盐水再冲洗一下。
适量纯净水加冰糖烧开,冰糖融化再放杨梅进去,冰糖量可以自己按你能接受的甜度调整,杨梅放的多,做好的成品颜色深。这个也可以自己调整。
待冰糖融化,水变红色,杨梅变软即可关火,晾凉之后装密封瓶冷藏保存。喝的时候用无油无水的干净勺子舀。隔一两天之后味道更佳,颜色也更深,酸酸甜甜的很好喝。
🍎喝不完的杨梅饮也可以冻冰格,红色的冰块也超美。