1.淀粉据说最好用玉米的,家里只有土豆的,不知道区别在哪,不过做出来也行 2.我不吃虾,最近几年吃大虾就吐,无语,放虾米,大个的虾米 3.皮参照虾饺皮,比例只是大概,差不多就行,和了两次面,比例不一样,做出来没差什么。沸水和面,捂了一会,没加油没醒面,直接包直接擀面杖擀,下次醒面久点试试,同时不知道为啥人家说不能擀,可能我哪里做错了 4.玉米青豆都是熟的 5.拒绝大馅拒绝大馅拒绝大馅 6.酱油蚝油可能不放也行,下次试试,主要是虾米够鲜香 7.其实还放了一点点十三香,悬崖勒马,意识到不能夺了虾米的香,可忽略不计 8.中大火蒸了十四五分钟吧 手残 希望下次是个个饱满完整的元宝饺 特此记录!