桑拿鸡翅

作者： 薇薇-多多妈

本意是照着月亮晶晶的《烹享慢生活-我的珐琅锅菜谱》制作，谁知道腌料看岔了，歪打正着做出来了改良版的桑拿鸡翅，这当中念错菜谱的老爹功不可没

用料

• 鸡翅 10只
• 西芹 半棵
• 蒜 12瓣
• 醪糟 4汤匙
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 小半勺
• 葱姜 适量

桑拿鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中划两刀，放醪糟4匙、老抽1匙、生抽2匙、盐小半勺、葱段姜片适量，腌制一小时

步骤 2

小火加热锅2分钟

步骤 3

芹菜切段、蒜剥皮，放入锅底

步骤 4

鸡翅均匀码放在芹菜上，盖锅盖转中火

步骤 5

看到锅盖边缘有蒸汽冒出，改小火，等待7-8分钟，关火上桌

桑拿鸡翅的小贴士

这个菜不用一滴油，用食材本身的油和水分就可以蒸好，快手、美味，鸡肉嫩滑，芹菜和蒜沾到料汁的味道，绵软可口。我家口淡，口重的同学适当增加调味料的比重和腌制时间，但芹菜和蒜可能会咸哦 P.S鸡翅蘸锅底的料汁味道就很合适喽

菜谱创建时间：2017-06-07 19:10:28