呆萌的龙猫面包

作者： 嘟嘟熊吃货日记

看着这个图片，你还以为是龙猫娃娃吧。其实它是龙猫面包。软萌又软绵的龙猫面包，早餐桌上的呆萌小食

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 一小勺
• 白砂糖 40克
• 盐 5克
• 鸡蛋 一个
• 奶粉 10克
• 水 150毫升
• 黄油 20克
• 蛋液（烤完后涂抹） 少许
• 巧克力酱（烤完后裱花装饰） 少许

呆萌的龙猫面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料(除黄油外）放入厨师机内一起揉成面团（如果没有厨师机，那就得揉得像，以上图片那样），揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，温暖处发酵至两倍大

步骤 2

拿出面团，排气，分割成50克每份的6个面团，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，卷起后收口成长圆形面团。剩下的面团，分成5克每个的小面团24个，搓成长条，粘在大面团上作为耳朵和腿。 余下的面团，分成10克每个的6个小面团，擀成椭圆的薄片，覆盖在大面团上充当龙猫的肚皮

步骤 3

面包生胚放在温暖处发酵至两倍大，刷上全蛋液，放入烤箱里上下火烤170度16—18分钟 烤好的面包放凉，裱花袋里融化黑白两种巧克力，在面包上画出龙猫的五官即可。

步骤 4

好了，成功

呆萌的龙猫面包的小贴士

1、面包面团无需拘泥，用自己常用的面团方子即可，中种面团也可，甜包面团也可 2、我这个是餐包，可以切开作为汉堡用，还可以随自己喜好包入豆沙馅或其他馅料 3、如果有巧克力笔更方便，没有的话，将巧克力放入裱花袋入微波炉微波二十秒，也很好用

菜谱创建时间：2017-06-07 17:43:29