海带黄豆花胶猪蹄汤满满胶原蛋白

作者： 米姬Maggie洁

满满一大锅的胶原蛋白，美容养颜的佳品。也是奶妈妈的下奶汤。

用料

• 猪蹄 半只
• 花胶 若干
• 黄豆 一小碗
• 海带 适量
• 姜 一小块
• 陈皮 一小块
• 蜜枣 2个
• 盐 适量

海带黄豆花胶猪蹄汤满满胶原蛋白的做法步骤

步骤 1

花胶和黄豆都要提前泡发。最少用清水泡半小时为好。猪蹄清理干净，拔毛真是个耐心的工作。

步骤 2

所有材料洗干净放锅里。

步骤 3

加入两升水。大火烧开转中小火煲两个小时，调入适量盐。喝汤吃掉汤渣。

海带黄豆花胶猪蹄汤满满胶原蛋白的小贴士

熬汤时冷水要一次性加足，若中途添加冷水，会使汤汁的温度骤然下降，破坏了原来的原料与水共热的均衡状态。并使食材外部的蛋白质易产生凝固，减弱汤的鲜味。

菜谱创建时间：2017-06-07 12:22:13