木瓜百合银耳汤

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的600道营养辅食，有了这600道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 银耳是非常好的润肺食材，但通常银耳都是搭配一些特别滋补的食材做成甜品，把泡得足够软的银耳切碎，这样既能煮的软一些，也比较好消化。 那宝宝吃的话不适合加太多滋补的食材，但可以像我这样加点木瓜和雪梨块儿等水果，这样做即使不加糖，喝起来也十分清爽香甜。 这么滋润的汤羹，还有美颜的效果呢！美妈妈们也别忘了给自己留上一碗哦。

用料

• 银耳 一朵
• 百合 5个
• 木瓜 半个
• 雪梨 半个

木瓜百合银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：银耳一朵，百合5瓣，雪梨半个，木瓜半个。

步骤 2

将木瓜去皮，切成小块。

步骤 3

将雪梨切成小丁。

步骤 4

百合洗净，切成小块。 PS：我用的是鲜百合，煮好的百合吃起来绵软。如果是用干百合，需要将百合提前泡发。

步骤 5

将银耳用温水浸泡，把银耳泡发。 PS：我一般是早上做，前一天晚上就把银耳泡上，这样泡软的银耳更容易煮的软烂一些。

步骤 6

泡好的银耳变得舒展开，变大了很多呢！

步骤 7

将银耳切碎。 PS：银耳不太容易煮烂，给宝宝吃最好先切碎，这样更容易煮的软烂一些，吃起来入口即化。

步骤 8

将百合和银耳碎放入锅中，加入适量清水。 PS：水量大约是700ml左右，最好是一次性加入足够多的水来炖煮，这样做出的汤羹味道更好。

步骤 9

用大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮。 PS：尽量用勺子偶尔搅拌一下，防止溢锅。

步骤 10

等到银耳煮的软烂粘稠，开始出胶的时候，下入雪梨和木瓜。 PS：银耳出胶的时候，可以在锅边慢慢有黄色胶质出现，汤羹有些粘稠，因为银耳不同，所以出胶的时间上也是不确定的，要耐心些慢慢熬煮，根据实际情况来调整，也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦！

步骤 11

水果加热的时间不宜太长，所以需要等到银耳差不多炖好后，临出锅前再加入。

步骤 12

煮好的汤羹先不要出锅，盖上锅盖焖一会，开盖后稍微晾凉再吃，味道会更加的美味哦。

木瓜百合银耳汤的小贴士

银耳出胶的时候，可以在锅边慢慢有黄色胶质出现，汤羹有些粘稠，因为银耳不同，所以出胶的时间上也是不确定的，要耐心些慢慢熬煮，根据实际情况来调整，也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦！

菜谱创建时间：2017-06-07 11:24:12