洋葱肉丝拌面

作者： 喵里个米

用料

• 洋葱 一个小洋葱
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 面粉 适量
• 葱姜 适量
• 醋 适量
• 辣椒 七八个，因为不辣

洋葱肉丝拌面的做法步骤

步骤 1

适量的面粉加盐水，一点点加，用筷子搅拌，成雪花状，用手和成团，按压面团，大概5分钟左右，用保鲜膜封住，醒面半个小时就差不多了

步骤 2

擀成条条，盘成图片那样，刷上熟油，再用保鲜膜封住，再醒20分钟左右

步骤 3

烧热水，将面条一点点拉长放入锅中，因为刷过油了，非常好拉，轻轻提着拉，一边拉一边放入锅中

步骤 4

洋葱炒肉丝，这么简单的炒法，应该大家都会，图片我忘记拍了…炒好的浇头倒入盛好的面条上

步骤 5

搅拌均匀，就可以吃了，非常好吃啊，面条很有嚼劲，第一次做，学的的是陕西老爷子的油泼辣子拌面做法，不过我没做油泼辣子，换成洋葱肉丝浇头了，陕西人真会做面条啊，打开我的面条大门，哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2017-06-06 20:17:13