百合莲子马蹄汤

作者： 初帜

百合莲子大多时候会一起用来煲糖水 尝过姐姐煲的这碗汤之后 真的念念不忘 和糖水很不同 自己做了一遍 把它记录下来 操作很简单 骨头汤不腻 很清爽 煲烂的莲子 百合绵密 入口即化 汤更香浓 马蹄 爽口 带些许甜味 提鲜 只需少许盐 调味 （ps：用料根据自家人口调整，这里的份量，我们四个人吃完）

用料

• 干百合 18片
• 干莲子 15颗
• 马蹄 10颗
• 龙骨 390克

百合莲子马蹄汤的做法步骤

步骤 1

干百合和干莲子，提前泡水（较易煮烂）

步骤 2

骨头先焯水，加适量水用砂锅煮开

步骤 3

加入莲子，半小时后加入百合（个人习惯，也可以一起加的）

步骤 4

待莲子微微爆开，加入马蹄

步骤 5

煲至莲子百合软烂，汤底呈现奶白色 加入少许盐调味 起锅 开喝啦

百合莲子马蹄汤的小贴士

干莲子 我用的去芯的 带芯莲子 汤会有些许苦味

菜谱创建时间：2017-06-05 21:37:29