超简单的电饭煲香菇焖鸡

作者： 快手一人餐

电饭煲除了煲饭煲粥， 也可以用来做菜，比如很受欢迎的电饭煲盐焗鸡，又简单又好吃。 用盐焗鸡粉抹匀整只鸡，放电饭煲里，加2勺水，1勺油，摁闸。 根据鸡的大小， 可能要摁两次闸。 第一次跳闸，可以用筷子插一下鸡身，看看有没有血水 除了经典的电饭煲盐焗鸡， 电饭煲做的香菇焖鸡， 也特别香。 这次只用了简单的鸡腿和香菇， 不过材料可以按自己的口味添加，比如姜片，木耳，金针菇，腐竹等等。 欢迎关注微信公众号 QuickMeals

用料

• 鸡 200克
• 香菇 5，6朵
• 料酒 1小勺
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 生粉 1小勺
• 清水 2大勺

超简单的电饭煲香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

电饭煲盐焗鸡

步骤 2

用料

步骤 3

鸡腿大致切块，不用切很小，也不用去骨，加酱油，料酒，盐和生粉稍微腌一下。

步骤 4

香菇泡发，或者用新鲜冬菇， 和鸡肉一起放电饭煲里。 加2大勺清水。 不用加油， 因为鸡皮本来就很多油。 如果用了鸡胸肉，可以适当加一小勺油。

步骤 5

电饭煲不但可以做一个人份量的冬菇焖鸡，500克的鸡肉加香菇， 也可以放得下。

步骤 6

30分钟后， 如果没跳闸，可以检查一下鸡肉， 如果熟透了， 就可以开吃了。 贴着锅底的鸡肉有点点焦，格外香。

菜谱创建时间：2017-06-05 19:57:55