黑芝麻奶香馒头

作者： 九七麻麻

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 150克
• 黑芝麻 适量
• 酵母 2.5克
• 白糖 适量

黑芝麻奶香馒头的做法步骤

步骤 1

取250g面粉

步骤 2

150g牛奶加热到30度倒入2.5g酵母搅拌均匀放置一会

步骤 3

取适量熟黑芝麻用打粉机打碎

步骤 4

打尽量碎打出香味

步骤 5

把打碎的芝麻倒入面粉加入白糖，再加入牛奶搅拌成面团，用手揉匀后发酵

步骤 6

室温发酵至2倍大

步骤 7

发酵好后取出面团排气

步骤 8

均分成5个面团，揉匀后第二次醒发15分钟至面团增大变光滑

步骤 9

上锅蒸25分钟

步骤 10

蒸完不要马上揭盖子闷5分钟再打开

步骤 11

出锅

步骤 12

气孔均匀，口感宣软，芝麻香浓，喜欢吃软的可以适当在牛奶里加一点水不能太多

步骤 13

开吃吧！

菜谱创建时间：2017-06-04 21:40:48