香辣小龙虾

作者： sweet-Emily

用料

• 小龙虾 5斤
• 姜 6片
• 干辣椒 10个
• 啤酒 1.5瓶
• 大蒜 10瓣
• 豆瓣酱 3汤匙
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 白糖 5-10克
• 生抽 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 火锅底料 半包（绝招）
• 王守义十三香 半包
• 沙姜（山奈） 2个
• 草果 1个
• 丁香 6-8粒
• 大葱 4段

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有香料

步骤 2

香料下油锅炒出香味，小火慢炒，避难炒焦

步骤 3

去除大葱和洋葱，其他香料留在油锅中

步骤 4

加入三勺豆瓣酱，炒出红油来

步骤 5

拍照时发现油放少了 然后我又加入了油！根据虾的多少来放油哦

步骤 6

加入小龙虾翻炒，等龙虾变色后加入1瓶半的啤酒

步骤 7

第一步放五瓣蒜，放入啤酒后再加五瓣蒜，和半包火锅底料，我用了小肥羊，一包辣油和辣椒包全丢进去，粉状的料包半包，再加王守义十三香半包，然后就是煮了，煮到一锅啤酒只剩半锅关火

步骤 8

煮的过程中五分钟翻一下锅底 免得上面的龙虾不入味 出锅前加入青椒

步骤 9

完成了！拍照

步骤 10

开吃吧

菜谱创建时间：2017-06-04 20:21:58