椰子油新鲜杏奶酪面包

作者： Natalie_

买了椰子油之后就想着要把它用掉，现在又是杏子的季节～菜谱使用新鲜杏子，不用果酱，风味更佳

用料

• 高筋粉 300g
• 水 25g
• 鸡蛋液 30g
• 新鲜杏子（比较熟的） 3个 去核约150g
• 细砂糖 30g
• 椰子油 20g
• 酵母粉 3g
• 盐 3g
• 奶油奶酪 150g

椰子油新鲜杏奶酪面包的做法步骤

步骤 1

除椰子油奶油奶酪以外材料混合，揉至拓展阶段。加入椰子油揉至完全阶段（杏子去核切成小块，建议有面包机的用面包机揉面）

步骤 2

放在温暖的地方发酵50分钟至两倍大（其实现在这个天气室温发也行（图上是比较健康的组织

步骤 3

分成8个剂子滚圆，盖上湿布，醒发20分钟

步骤 4

拿出一盒奶油奶酪，分成8份（我用的菠萝味的感觉更搭

步骤 5

每个剂子均匀包进一份奶酪，滚圆。开始二发（也要盖湿布），20分钟左右

步骤 6

二发好了之后割包，筛上一些高粉

步骤 7

烤箱180度18分钟即可。可以根据自己家烤箱实际情况调整温度和时间。

菜谱创建时间：2017-06-04 17:01:18