徐州肉酱米线

作者： Carolineli

一直怀念故乡肉酱米线的味道，这次终于吃上了！肉酱我是参考别人的方子，到下厨房搜索里面输入万能肉酱；卤蛋也是一样，搜索啤酒卤蛋就可以，两者都是先做好放冰箱里待用

用料

• 米线 一把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 自制万能肉酱 两勺
• 自制卤蛋 一个
• 花椒粒 适量
• 玉米油 适量
• 酱油 适量
• 盐 少量

徐州肉酱米线的做法步骤

步骤 1

锅热后倒入玉米油，加入葱姜花椒爆香，加水或者高汤煮开

步骤 2

将泡好的米线放入锅中煮十分钟，米线我用越南米粉代替，加入酱油和盐

步骤 3

临出锅前放入青菜，几十秒后盛出，加入卤蛋和肉酱

菜谱创建时间：2017-06-04 12:48:48