素炒土豆片

作者： 轮滑爱好者阿凯

用料

• 土豆 2个
• 青椒 一小块
• 红椒 一小块
• 豆瓣酱 少许
• 盐 适量
• 糖 稍微少一点
• 酱油 少许
• 老抽 两三滴

素炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，青红椒切菱形块，注意青红椒作为装饰不应太多，一般青椒五个，红椒三个！土豆片和青红椒焯水土豆8分熟捞出待用！加色拉油煸炒豆瓣酱，加入土豆青椒翻炒几下，加盐，糖，酱油调味，再加入少许老抽上色！翻炒均匀即可，再加三到五滴色拉油出锅！

素炒土豆片的小贴士

青红椒焯水不要太熟，过一下沸水就行了！不然颜色不漂亮了！

菜谱创建时间：2017-06-04 01:29:14