茄子拌面

作者： sunshinerr

夏天太热了一个星期没有做饭了，冰箱有一个茄子做了面条，第一次做很好吃

用料

• 茄子 个
• 面条 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蒜
• 辣椒油

茄子拌面的做法步骤

步骤 1

我用的熟肉，切成丁，这个随意肉馅也行，喜欢吃肉的可以多放

步骤 2

蒜切碎

步骤 3

热油，炒葱花，加入生抽，香菇酱油，加肉丁炒熟再加入蒜丁，炒一下倒入茄丁

步骤 4

小火搅匀，再大火炒熟，加盐，最后加入一大勺辣椒油，出锅

步骤 5

好好吃

茄子拌面的小贴士

最后出锅前加盐，不容易出汤， 小火搅匀也是这个意思油裹住茄子就不会出汤 最后加辣椒油提味，不怎么辣，用量看个人接受能力

菜谱创建时间：2017-06-03 20:22:40