自制里道斯红肠

作者： 竣梦

用料

• 猪肉馅 2000克
• 肥肉丁 500克
• 里道斯红肠料 半袋

自制里道斯红肠的做法步骤

步骤 1

肉馅和肥肉丁

步骤 2

自备料减半，我做的五斤量。

步骤 3

肠衣凉水清洗后，泡一小时，把料拌入后我腌渍了五个小时，加入玉米淀粉。开始灌肠。

步骤 4

罐好后80度水下锅煮20分，煮好后放烤箱，下盘放锡纸，锡纸上放白糖，170度上下火20分，熏色晾凉。

步骤 5

太多怕坏塑封上，慢慢吃。早上配白粥，用它炒饭也很喜欢。

自制里道斯红肠的小贴士

煮时注意水温，加几次凉水，别煮爆了。

菜谱创建时间：2017-06-03 16:00:34