自制油条

作者： 15751888086

今天给大家说的这种油条，简单方便，而且健康，也是我经过了一个月以后的努力，现在终于做成功了，很有幸和大家分享。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 水 250克
• 盐 适量
• 泡打粉 10克
• 猪油 20克

自制油条的做法步骤

步骤 1

1.把所有原材料备齐，把泡打粉和面粉搅拌均匀，盐＋水＋鸡蛋＋猪油倒入搅拌好的面粉中，开始揉面。 2.把面揉好后用保鲜膜抱起来，醒发15-20分钟，然后继续揉直到把面团柔光。 3.把揉好的面团表面涮上一成色拉油，用保鲜膜包起来，放入保鲜的冰箱里，第二天早上起来提前半个小时拿出来。

步骤 2

1.把面团揉成长条，然后用擀面杖擀成6厘米宽，长25厘米，厚度约0.7厘米的长条。 2.用刀切成2厘米宽的油条剂子，然后每两个放在一起，用竹签在中间压一下。 3.油温大概200度，可以用竹签试一下放进油里冒小泡就可以了。

步骤 3

把切好的油条丕叠加起来

步骤 4

用竹签在中间压一下

步骤 5

油温达到200度放入油锅，用筷子不停的翻滚油条，使油条快速膨胀

菜谱创建时间：2017-06-02 22:46:39