奶酪慕斯

作者： 哎呀呦

用料

• kiri奶油奶酪 200克
• 细砂糖 50克
• 奶油 150克
• 无糖酸奶 50克
• 鱼胶 5克
• 纯净水 1汤匙

奶酪慕斯的做法步骤

步骤 1

取奶酪200g放室温软化，鱼胶加入一汤匙水还原

步骤 2

奶油奶酪常温放软化后用打蛋器打到松软，加入糖继续打至顺滑

步骤 3

50g淡奶油加热至快沸腾，倒入还原好的鱼胶碗里搅拌均匀，趁热加入之前的奶油奶酪中搅拌均匀，再加入剩下的奶油搅拌均匀，加入50g无糖酸奶，再次搅拌均匀

步骤 4

倒入容器放冰箱冷藏2小时以上即可食用

菜谱创建时间：2017-06-02 19:05:54