这算是成功的枇杷膏么

作者： 花花菜是下厨小白

真的是小白 在出锅的时候还在纠结怎么不像蜜一样的

用料

• 川贝粉
• 红糖
• 白糖
• 枇杷
• 冰糖 适量

这算是成功的枇杷膏么的做法步骤

步骤 1

新鲜枇杷泡盐水洗净

步骤 2

去核切开

步骤 3

用冰糖腌制一小时以上

步骤 4

放锅里煮

步骤 5

入锅啦

步骤 6

一直中大火炒 注意要不停搅拌 不然容易糊锅 适当的加蜂蜜

步骤 7

炒成琥珀色的加入川贝粉 继续搅拌均匀后可出锅 川贝粉药店有的卖

这算是成功的枇杷膏么的小贴士

为什么没用白糖 用了冰糖因为冰糖是凉性的 第一次做没经验 也可以用搅拌机打碎枇杷 不过手工的跟机器的相比口感上可能会不一样 可以切小一点 最好选用细冰糖 这样腌制的快 后来我又加了红糖腌制

菜谱创建时间：2017-06-01 20:52:28