金华清凉糕

作者： 詹君杰

不知道，你记不记得， 有一种冷饮会让你从一入夏就开始惦念，它是家里现做的，每次制作，都要眼巴巴的，等待一下午，在炎热的三伏天，吃一碗冰凉、爽滑 老家金华的清凉糕多由番薯粉或地瓜粉和水调制而成，吃的时候加点糖和薄荷，有的人还喜欢加点醋，外人会觉得奇怪，可我们金华人却觉得别有一番风味。

用料

• 红薯粉 125
• 水 900克

金华清凉糕的做法步骤

步骤 1

先把红薯粉加200克水搅拌均匀

步骤 2

再把剩余的700克水烧开

步骤 3

然后把开始搅拌好的红薯粉水慢慢的倒到烧开的水里，边倒边搅，直到均匀为止就可以倒出来啦

步骤 4

最后冷却了放冰箱冷藏一下，大概一两个小时之后拿出来放凉开水里切成块

步骤 5

就这个样子

步骤 6

再放点白糖，红糖也可以，家里有薄荷油或是薄荷叶可以放一点，讲究的人还会放点醋，个人喜欢就好

步骤 7

再放点凉开水，就可以吃啦

菜谱创建时间：2017-06-01 15:34:49