红糖糍粑（零基础超详细配图）

作者： 果树爸爸

有是半夜看大家分享的美食饿了，来点简单的吧

用料

• 糯米粉 120克+30克
• 开水 100克
• 古法红糖 30克

红糖糍粑（零基础超详细配图）的做法步骤

步骤 1

120克糯米粉加开水搅拌，开水不要一次加完，边搅拌边加

步骤 2

因为糯米粉吃水后还是会很粘，所以沿着盆边撒一些干糯米粉，这样不粘手还好成团，搓成长条

步骤 3

待温度降下来后，切成8-10个介子，压扁，手上粘一点干粉会不粘手

步骤 4

切一块古法红糖用热水化开待用

步骤 5

热锅小火放油，半分钟开炸

步骤 6

一面鼓起就翻面，炸到两面金黄即可

步骤 7

炸成这样才算成功哦，鼓鼓的，脆脆的皮

步骤 8

喜欢脆皮的就粘糖水吃，喜欢软的就把糖水倒盘子里，😄

红糖糍粑（零基础超详细配图）的小贴士

我是建议糖水不要倒进锅里煮，粘着吃，又少油，而且口感好，酥脆的皮和里边软糯，糖水的清香，吃过就知道了 想吃的赶紧做，记得交作业哦

菜谱创建时间：2017-05-31 23:18:26