蛤蜊意面Pasta con le vongole[意]

作者： Antonio安东尼奥

用料

• #主料（2人份）
• 蛤蜊 500克
• 意面 180克
• 白葡萄酒 50毫升
• 蒜 1瓣
• 小米椒 1个
• 橄榄油 15毫升
• 海盐 适量

蛤蜊意面Pasta con le vongole[意]的做法步骤

步骤 1

准备食材。 蛤蜊需提前浸泡、洗净备用。

步骤 2

蒜和小米椒切碎待用。

步骤 3

在一口深锅中加1.5升水，煮开后加入10克海盐，将意面煮熟。

步骤 4

平底锅中倒入橄榄油，放入切蒜的大蒜炒香，把洗净的蛤蜊倒入锅中翻炒，倒入白葡萄酒，放入小米椒。

步骤 5

待蛤蜊开口后加入50毫升煮意面的汤。

步骤 6

将意面放进平底锅中，加入适量海盐，汤汁快煮干时关火，出锅。

步骤 7

完成。

蛤蜊意面Pasta con le vongole[意]的小贴士

1、可以选择你喜欢的贝类来制作这道意面，花蛤、青口贝等都可以。

菜谱创建时间：2017-05-31 18:18:46