简易羊肉抓饭

作者： 爱驹如梦

喜欢吃羊肉，怎能错过羊肉抓饭，简单的食材做出美味的抓饭

用料

• 羊肉 半斤
• 胡萝卜 一根
• 葡萄干 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 洋葱 一个

简易羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切块

步骤 2

洋葱胡萝卜切细条状，不要太细

步骤 3

大米泡半小时沥干水分

步骤 4

热油放入洋葱炒出香味

步骤 5

放入胡萝卜

步骤 6

加入羊肉炒至羊肉变色

步骤 7

倒入开水淹没食材，转小火，我放了一点藏红花，为了颜色好看

步骤 8

倒入泡好的大米，盖上锅盖，小火

步骤 9

十分钟后撒孜然，盐，搅匀以后继续焖煮（这个时候可以放入适量的青豆或者葡萄干，葡萄干需要提前泡好）

步骤 10

米熟水干以后起锅装盘，开动

步骤 11

超级好吃，食材本身的味道，没有多余的调味品，加点蔬菜，去腻的蜂蜜薄荷柠檬水

简易羊肉抓饭的小贴士

肉一定要嫩，否则出来咬不动，我买的小羊前腿，比较嫩 孜然可以是颗粒也可以是粉状

菜谱创建时间：2017-05-31 16:26:33