白凉粉

作者： 咕咕鲜旗舰店掌柜

一到夏天，街边小巷总会有人拉着三轮车卖凉粉，加一勺薄荷水，冰冰的，凉凉的，滑滑的，仿佛炎热的天气也变得温和了许多。

用料

• 凉粉 50克
• 水 1250ML
• 冰糖 75克

白凉粉的做法步骤

步骤 1

将白凉粉倒在容器内，加入适量冷开水搅拌成糊状

步骤 2

锅内加入清水煮开，再加入冰糖至融化（冰糖可根据个人口味添加）

步骤 3

将事先搅拌好的白凉粉倒入锅内，并不断搅拌，中小火煮2-3分钟

步骤 4

关火冷却后成膏状，切块即可食用

白凉粉的小贴士

不加糖的白凉粉是没有味道的，可以加入奶茶、蜂蜜水、黑糖水等一起食用

菜谱创建时间：2017-05-31 14:36:40