把嫩玉米洗净,用擦菜板擦成蓉
加入适量玉米面,分次慢慢加入调成稍微流动的糊状,不要太干宝宝比较容易吃
调好的玉米糊,需要用汤勺舀起一勺用手左右握下形状放入盘子。水分比较多是糊状的不能直接放入蒸笼
我用的是硅胶点,没有用盘子装好。大火烧开水上锅盖盖蒸20分钟
完成
1.用了嫩玉米擦成的蓉,水分多不需要再加水 2.玉米面要分次加入,调成面糊状即可,不要成面团,面团蒸后比较干