豉油皇炒面

作者： Alvin的美味厨房

用料

• 蛋黄面 100克
• 水 4杯
• 油 1茶匙
• 葱段 10克
• 绿豆芽 60克
• 蒸鱼豉油 30克
• 老抽 1/2茶匙
• 韭黄 30克
• 白芝麻 1撮

豉油皇炒面的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

火力调至中高火，待锅中水沸腾后，放入鸡蛋面煮2分钟，捞出放入冷水中，变凉后捞出后与植物油拌均匀后备用。

步骤 3

火力调至中高火，向炒锅中加入植物油，放入葱段爆香后，加入银芽煸炒变软。

步骤 4

加入面条翻炒均匀。

步骤 5

淋入蒸鱼豉油和老抽拌匀。

步骤 6

加入韭黄翻炒均匀。

步骤 7

装盘，撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2017-05-31 10:34:12