生煎菜肉馄饨配紫菜蛋皮汤

作者： 绸都小厨

用料

• 夹心肉 适量
• 小青菜 适量
• 馄饨皮 适量
• 紫菜 少量
• 葱花 少量

生煎菜肉馄饨配紫菜蛋皮汤的做法步骤

步骤 1

小青菜沸水中烫一下挤干水分和肉一起剁成肉馅放盐调味

步骤 2

包好馄饨

步骤 3

不粘锅中放适量油大火加热放入馄饨煎至底部金黄。

步骤 4

加水漫过馄馄加盖大火烧开，等水将烧干时开盖再煎一个就可以出锅了。

步骤 5

焦香四溢的菜肉馄饨装盆。

步骤 6

在煎馄饨的同时，另取炒锅烧热放入油洗一下锅把油倒出，放入打散的鸡蛋液晃动炒锅使蛋液成薄蛋皮。

步骤 7

蛋皮切成丝放入汤碗中加入紫菜葱花小虾米适量盐。

步骤 8

冲入烧开的鸡汤配上刚煎出的焦香菜肉馄饨，馄饨可以蘸上生抽或醋更加美味。

菜谱创建时间：2017-05-31 07:57:16