排骨用刀顺肋条切开一大部分,留相连一小部分。所有调料搅匀抹排骨上,放冰箱腌一夜。
用锡纸包住四边,烤箱230度烤25分钟。
去掉锡纸再烤25分钟就熟喽。外焦里嫩,肉香多汁,吃时一根根像撸大肉串一样过瘾。