羽毛球饼干

作者： 吉莉安小姐

高校赛的时候做给运动员的饼干有点丑丑的>﹏<，于是就定做了模具想着以后一定要做的更好看。这次就是用模具做出来的~不大不小，看起来超可爱~ 这次的分量做了二十几块羽毛球形状的，还有花花形状的几块。烤盘比较小，烤了三盘烤出来的。糖粉的量也不多，吃起来不是非常甜。 被男朋友带上了打羽毛球的道路，之前只是看球，现在也开始学球啦。 表白地瓜队长，比心心❤

用料

• 低筋面粉 150克
• 糖粉 40克
• 黄油 75克
• 全蛋液 25g
• 盐 1g

羽毛球饼干的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材。黄油要放在一个深盆里，以免待会打发时四溅难以处理。低筋粉要过筛，我一般习惯提前过好。糖粉最好也过筛。

步骤 2

黄油打发至羽状，加入糖粉和盐。 加盐主要是为了让甜味更明显一点，不加也可以的。

步骤 3

用刮刀搅拌均匀。加入蛋液。

步骤 4

将上述材料顺滑（一定要顺滑呀），加入筛好的面粉，翻拌，使其成团。实在不行就上手，是按压在一起，不是放在手里团来团去。没有干粉就可以了。

步骤 5

团好的就像这样~盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时取出来。

步骤 6

在底下放一张烘焙纸，放上面团按扁。再在上面放一层烘焙纸，用擀面杖隔着纸将面团擀开，大概一元硬币的厚度。用手感受一下，厚度差不多一样就好。

步骤 7

用模具印好形状，动作要快，不然面团变太软就不好操作啦。

步骤 8

放入烤箱，上下火170度，烤大概十分钟就好了。五分钟之后就要盯好，时间过了很容易糊。

步骤 9

烤好的~我单独装的。超级可爱！

菜谱创建时间：2017-05-30 14:05:54