香辣螺狮

作者： Afrai

老爸在河里摸了好多，我为了烧这菜查了好多菜谱发现都太麻烦，有的调料不是家常的就总结了一下，味道还不错哦。

用料

• 螺蛳
• 姜 2片
• 生抽 两勺
• 盐 两勺
• 白糖 两勺
• 八角 1个
• 干辣椒 两个
• 蒜头 两瓣
• 料酒 两勺
• 醋 两勺
• 油 五勺

香辣螺狮的做法步骤

步骤 1

将蒜瓣拍扁切碎，姜切碎备好

步骤 2

热锅上油将干辣椒，八角，蒜头，姜爆香。

步骤 3

将洗净备好螺狮倒入锅内翻炒1分钟左右，时间不要太长，不然肉会老。

步骤 4

将准备好的调料，盐，白糖，生抽，醋，料酒倒入翻炒。PS：（怕麻烦可以都倒在一个小碗里）

步骤 5

加入一碗水慢炖，螺狮是很鲜的，喜欢喝汤汁的话可以多留一点水。（不喜欢就多烧会）

香辣螺狮的小贴士

1:这道菜的前期准备工作非常麻烦像我这样有点洁癖的光刷螺狮就花了20分钟，这样的话汤汁好喝点毕竟干净。 2:螺狮应该提前一天备好清水先洗一次，然后滴几滴香油静置。也可以倒点料酒。

菜谱创建时间：2017-05-30 12:32:04