Salami通心粉

作者： Amaaabel

这个有点像Spaghetti Bolognese的味道，也是一道快手菜吧，酸酸的适合没太有胃口的夏天～通心粉比意粉吃起来有趣，有时会蹦出汁啦哈哈

用料

• 通心粉Macaroni 适量
• 芝士 适量
• 西红柿 1个
• 煮通心粉的水 克
• 橄榄油 适量
• 番茄酱 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 糖 适量
• Salami 适量
• 罗勒碎 适量

Salami通心粉的做法步骤

步骤 1

煮通心粉：将锅内装入适量的水，烧开后加点盐和橄榄油，然后倒入通心粉，参考包装上标明的建议烹饪时间，煮好后过几遍冷水备用。

步骤 2

炒酱料：在煮意面的同时可以将洋葱切碎，起锅加入适量橄榄油，入洋葱碎，炒至透明后加萨拉米，稍微煎制之后加入番茄酱翻炒，然后将一整个番茄用手挤碎进锅里，翻炒出水。

步骤 3

加入煮意粉的水，水开后根据自己的口味加适量的盐和糖。看汤汁浓稠后加入通心粉，拌匀后加芝士碎和罗勒碎。然后出锅装盘，我还加了个薄荷叶，家里有新鲜罗勒叶的更适合咯～

Salami通心粉的小贴士

1、煮酱汁用煮意粉的水可以增加粘稠度； 2、番茄酱用的是西红牌新疆番茄酱，和市面大多的ketchup不同，这个是番茄的paste，真正番茄的酱； 3、加盐为了带出番茄酱的酸味，太酸就加点糖； 4、Salami可换成其它的肉肠，冰箱有啥放啥，家常菜做的太复杂很容易就失去兴趣了。。。

菜谱创建时间：2017-05-29 19:42:15