鸡蛋打碎,加入盐和胡椒粉,搅匀;番茄切块,葱花切好
锅中放1汤匙油,先放葱花,再倒入蛋液,炒到凝固取出
再加半汤匙油炒番茄块,炒到略软之后放入鸡蛋块翻匀,再加入番茄酱混匀,关火,加少量盐,结束
可配一份绿叶蔬菜和一份其他蔬菜食用