伪蟹黄娃娃菜

作者： 哈哈的犀牛Jio

收到几个流油的咸鸭蛋，赶紧做个娃娃菜～

用料

• 娃娃菜 1棵
• 咸鸭蛋 3个
• 肉末 1小把
• 笋干 2根
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

伪蟹黄娃娃菜的做法步骤

步骤 1

肉末加一点料酒腌15分钟

步骤 2

倒掉析出的水，加1/3勺盐和一勺淀粉搅拌

步骤 3

咸鸭蛋取出蛋黄，用勺子压压碎

步骤 4

热锅加油，先加入咸蛋黄炒碎

步骤 5

然后加入肉末继续炒碎，直到肉熟了变色，咸蛋黄有点起泡沫

步骤 6

加入娃娃菜翻炒至变软

步骤 7

加一大碗热水和泡好的笋干

步骤 8

煮至快沸腾加入一小勺盐调味，水淀粉勾芡最后加入，搅拌均匀

菜谱创建时间：2017-05-28 23:18:17