酸辣爽口黄瓜

作者： 滕小宁子

都市生活紧张而又忙碌，似乎总是流连于觥筹交错，大鱼大肉吃惯了，偶尔来点爽口小菜也是不错的。

用料

• 黄瓜 2 根
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 小红辣椒 4-5 根
• 苹果醋 适量
• 葱姜 适量
• 味精 适量

酸辣爽口黄瓜的做法步骤

步骤 1

调料准备，还有味精，盐

步骤 2

葱姜辣椒切成如图所示，其中三分之一平铺在碗底

步骤 3

黄瓜切成手指粗细长短的条状，切太细容易腌蔫了，切太粗不容易入味儿

步骤 4

在刚才的碗里面码整齐，一方面节省空间，而且方便压紧

步骤 5

将剩下的姜丝，辣椒，葱平铺上去，依次加入盐味精，辣椒面，香油，酱油(少量)，果醋，陈醋(后两种醋可以根据喜欢酸甜的程度决定添加比例)

步骤 6

盖紧盖子，混匀材料，放入冰箱腌制一会就可以了，酸辣可口走冰爽的先黄瓜出炉啦！

酸辣爽口黄瓜的小贴士

如果不爱吃酸可以适量加一点糖哦。

菜谱创建时间：2017-05-28 22:43:21