紫甘蓝浓汤

作者： 小艾不闲

今天烤了发芽小麦棍子面包，实在太香了，晚餐就做了紫甘蓝浓汤，顺便发个菜谱😊 菜谱里的用料比较大，大家可以适当减量，我不喜欢全是淡奶油的浓汤，所以就加了牛奶进去，淡奶油和牛奶的比例为1:1。

用料

• 紫甘蓝 1/4个
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 200ml
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

紫甘蓝浓汤的做法步骤

步骤 1

将紫甘蓝用清水冲洗后，在淡盐水中泡一会儿。

步骤 2

将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。

步骤 3

热锅凉油，开中火，先把洋葱丁放进去炒到变透明。 油只用一点就好了，最好用橄榄油。

步骤 4

再加入土豆和紫甘蓝进去一起炒。

步骤 5

把所有材料炒熟就可以盛出来了。 炒制过程中可以适当加点水进去，但不要太多。

步骤 6

在容器中加入淡奶油和牛奶，用手持搅拌棒打成糊状，再把打成糊状的浓汤放入不粘锅中加热即可，加适当盐调味。

步骤 7

最后在浓汤表面撒黑胡椒就可以享用了。

菜谱创建时间：2017-05-28 20:03:21