自制兰花豆

作者： 小阿徐啊

用料

• 蚕豆 一斤
• 南德调味料 一勺
• 油 适量

自制兰花豆的做法步骤

步骤 1

将蚕豆洗净，并用水侵泡24小时

步骤 2

将泡发的蚕豆用剪刀剪出小口

步骤 3

再次清洗并沥干水

步骤 4

放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声，蚕豆就可以捞出了

步骤 5

炸好的蚕豆沥干油立即放入调料拌匀，这样可以使兰花豆更加的入味

步骤 6

开吃了，吃稀饭，下酒，当零食，都可以！

自制兰花豆的小贴士

蚕豆一定要泡24小时以上，太久也不行；炸的时候蚕豆上的残留水分不能太多，不然会溅油导致烫伤；

菜谱创建时间：2017-05-28 19:21:39