葱姜炒肉蟹

作者： Veronica2007

周末好适合逛菜市场，买新鲜的食材，在小小的厨房里翻炒美味

用料

• 蟹 一只
• 葱 三棵
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 糖 适量
• 海鲜酱油
• 料酒
• 花椒

葱姜炒肉蟹的做法步骤

步骤 1

肉蟹买好以后让商家给杀好，步骤他们都懂，我拿回来的是大钳子分解，壳打开的，担心蟹黄溢出，蟹身回家自己拆

步骤 2

洗干净螃蟹，去掉臭粑粑，身体拆成四份；备好葱姜蒜等配料

步骤 3

锅里加尽量多的油，先把蟹壳放进去，十秒以后其他的肉肉陆续放入，炸大约一分钟后翻一下然后捞出来沥油；剩下的油倒出来一部分，把锅里的渣子捞出来，油够爆葱姜蒜的就好

步骤 4

爆花椒葱姜蒜，然后加入螃蟹，酱油，盐，糖，料酒，出锅前放入细细的小香葱和香芹提问，上盘！

菜谱创建时间：2017-05-28 15:50:46