先用温水把大米浸泡半小时,泡好后再把水倒掉,放入花生油搅拌,让大米和花生油充分融为一体,然后1000克的水沸腾后把米倒入锅中,用勺子不停地搅拌,调到中火,大约15一20分钟左右,大米开始粘稠,米粒长到2倍大饱满时,调小火盖上盖,锅盖不要盖严,煲45分钟就好。
南瓜去皮切块放蒸锅中蒸熟,压成泥备用。
粥好后把南瓜下到锅里放少许的糖,搅拌均匀就可以吃了。